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TRANSPARENZ IST UNS WICHTIG...

Wo kommen unsere Hähnchen her?

Knapp 60 Jahre lang haben wir mit großer Leidenschaft und Engagement Geflügel und Eier produziert. Kaum jemand konnte damals ahnen, wie sich insbesondere Aufzucht, Tierhaltung Qualität, Hygiene und Schlachtung ständig weiter entwickelten. Beispielsweise wurden neue spezialisierte Produktionsstätten mit hochwertigen Hygiene- und Kontrolleinrichtungen errichtet.

Um den vielen steigenden Anforderungen gerecht zu werden, haben wir vor einigen Jahren entschieden, die eigene Produktion und Schlachtung einzustellen und unser Kerngeschäft auf hochwertige, mobile Grillgeschäfte zu konzentrieren. Wir kaufen unsere Hähnchen jetzt bei hochqualifizierten, spezialisierten Aufzucht- und Schlachtbetrieben ein. Möglichst aus der näheren Region, aber bei Bedarf auch darüber hinaus. All diese Betriebe unterliegen den strengen europäischen Richtlinien der modernen Geflügelhaltung. Sie müssen sich u.a. auch regelmäßigen Kontrollen unterwerfen.

Aufzucht, Haltung, Qualität, Hygiene & Schlachtung

Kontrolle ist uns wichtig: Wir besuchen in regelmäßigen Abständen die Aufzucht- und Schlachtbetriebe, um immer eine Übersicht über Aufzucht, Haltung, Qualität, Hygiene und Schlachtung zu haben. Jeder Schlachtvorgang wird zudem beispielsweise durch besonders dafür qualifizierte Tierärzte kontrolliert.

Bodenhaltung – unsere Hähnchen sind keine Bio-Hähnchen.

Unsere Hähnchen werden grundsätzlich alle in Bodenhaltung in einem Freilaufstall aufgezogen. Die Tiere bewegen sich auf einer Einstreu aus z.B. Stroh, Dinkelspelzen und Hobelspänen und können so ihrem natürlichen Verhalten, wie Staubbaden, picken und Scharren nachkommen. Die Ställe sind klimatisiert und es werden hohe Hygienestandards gestellt, damit der Einsatz von Medikamenten bei der Aufzucht minimiert werden kann. Unser aus verschiedenen Getreidesorten bestehendes Futter wird ebenfalls ständig kontrolliert und ist garantiert nicht „Genverändert“.  Der gesamte Tierbestand steht unter ständiger tierärztlicher Kontrolle und Aufsicht.

So schaffen wir es, den Tieren ein artgerechtes Leben zu ermöglichen und unseren Kunden eine verlässliche gute Qualität zu einem fairen Preis anzubieten.

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